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ROXI 16 SC "WA" KG.1 - cod.SK086 437382
Miscele funzionali per impasti freschi, senza allergeni, antiossidante
€12.08 (In Stock)
Miscela funzionale da utilizzare nella produzione di impasti carnei freschi; permette di aumentare la shelf life (tenuta del colore). Migliora la colorazione e la brillantezza degli impasti carnei. La dose d'impiego consigliata è 1,5ali106 kg per 100 kg di prodotto finito (la dose potrà essere variata a seconda delle proprie specifiche esigenze). Confezione da 1kg.
Ingredienti
Destrosio, correttori di acidità: E262 acetato di sodio - E331 citrato di sodio, preparazioni aromatiche (aromi naturali), sale, antiossidante: E300 acido L-ascorbico.
Dosaggi e applicazioni
(1,0-2,0) kg per 100 kg di carne macinata Acqua: secondo solito dosaggio (è preferibile utilizzar
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