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MIXROSSO CDL 0010 "WA" KG.1 - cod.SK021 437173
PRODOTTI ALIMENTARI - Mix per impasti freschi Gluten free, Mix per impasti freschi, senza allergeni
€13.30 (In Stock)
CAMPI APPLICATIVI E CARATTERISTICHE:
Il Mixrosso CDL 0010 WA è stato appositamente studiato per essere utilizzato nella preparazione di salsiccia ed impasti carnei. I vantaggi derivanti dall’utilizzo del prodotto sono:
1 – facilità d’impiego, precisione di dosaggio e raggiungimento di ottimi risultati, sia sotto l’aspetto visivo (brillantezza della colorazione della salsiccia e sua durata nel tempo) che organolettico, sul prodotto finito. Tali risultati sono una conseguenza di un ottimale bilanciamento nel Mixrosso CDL 0010 WA degli ingredienti, degli additivi e degli zuccheri;
2 - utilità di avere riuniti in un unico prodotto tutti gli additivi e gli zuccheri necessari alla lavorazione di impasti carnei;
3 - permette un’ottima tenuta del colore indipendentemente dal tipo di confezionamento, con particolare riferimento a quello in atmosfera modificata;
Denominazione di vendita
Caratteristiche chimico-fisiche - Umidità: max 8% - Polvere, rosso-viola
Variazioni sensoriali possono verificarsi; tali variazioni non pregiudicano la funzionalità finale.
Ingredienti:: Destrosio, sale, aromi naturali, antiossidante: E300 acido ascorbico, colorante: E120 cocciniglia (0,24%).
Dosaggi e applicazioni: 1,0 kg per 100 kg di impasto carneo.
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