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GRAN BURGER 8-15 CGA 0410 WA AVI/POLLO WHITE KG.1 - cod.SK324 438579
Mix per hamburger polpette e ripieni, senza allergeni, miscela completa, miscela per carni bianche
€11.59 (In Stock)
Ricetta specifica per carni bianche, non contiene zuccheri quindi si riduce la caramellizzazione durante la cottura. Senza apporto colorante e senza allergeni. Consigliato per impasti di hamburger e polpette. Permette una facile lavorazione in quanto poco appiccicoso. La carne mantiene il suo sapore e la sua morbidezza; non si deforma in cottura.ura);
Ingredienti:
Sale, fiocchi di patate, regolatori di acidità: E331 citrato di sodio, E262 acetato di sodio, fibra vegetale alimentare (pisello), aromi naturali, antiossidante: E300 acido ascorbico.
Dosaggi e applicazioni
5,0 kg per 100 kg di carne macinata (il prodotto è completo di sale).
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