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DROMIX SALSICCIA CAA 0806 WA - cod.SK066 434694
aromi e droghe, Gluten free, insaporitori alimentari, senza allergeni
€13.91 (In Stock)
CAMPI APPLICATIVI E CARATTERISTICHE:
Il Dromix Salsiccia CAA 0806 WA è adatto all’impiego in tutte le preparazioni di salumeria sia nei freschi che negli stagionati, sia nei crudi che nei cotti, sia negli impasti carnei che nei pezzi interi. La principale applicazione resta comunque la salsiccia. Caratteristica del prodotto è quella di fornire al prodotto finito una nota di gusto e profumo abbastanza delicati ma caratterizzanti. I vantaggi derivanti dall’utilizzo del prodotto sono:
1 – facilità d’impiego; il prodotto contiene già nella sua formulazione tutti gli aromi necessari ad aromatizzare il prodotto finito;
2 – la particolare granulometria e la procedura di miscelazione permettono un’ottimale resa in termini di gusto e profumo del prodotto finito;
Definizione
Preparazione aromatica. Prodotto per alimenti ad esclusivo uso professionale, non destinato alla vendita al dettaglio.
Caratteristiche Organolettiche - Aspetto: polvere fine. - Colore: marroncino. - Odore: caratteristico.
Dosaggi e applicazioni (400-500) g per 100 kg di impasto carneo (la dose potrà essere variata a piacere per meglio soddisfare le proprie specifiche esigenze).
Ingredienti: Sale, preparazioni aromatiche (aromi naturali: pepe nero, noce moscata, paprika dolce).
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