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DROMIX PANCETTA CAD 811 - cod.SK470 434693
aromi e droghe, Gluten free, insaporitori alimentari, senza allergeni
€17.30 (In Stock)
CAMPI APPLICATIVI E CARATTERISTICHE:
Il Dromix Pancette CAD 0811 WA è un aroma naturale appositamente studiato per la produzione di pancette (tese, arrotolate, coppate, ecc…). La caratteristica principale del Dromix Pancette CAD 0811 WA è quella di fornire al prodotto finito una nota di gusto e profumo delicati ma caratterizzanti. I vantaggi derivanti dall’utilizzo del prodotto sono:
1 – facilità d’impiego; il prodotto contiene già nella sua formulazione tutti gli aromi necessari ad aromatizzare il prodotto finito, permettendo al contempo anche una eventuale personalizzazione da parte dell’utilizzatore;
2 – la particolare granulometria e la procedura di miscelazione permettono un’ottimale resa in termini di gusto e profumo del prodotto finito;
Definizione - Preparazione aromatica. - Prodotto per alimenti ad esclusivo uso professionale, non destinato alla vendita al dettaglio.
Caratteristiche Organolettiche - Aspetto: polvere fine. - Colore: marroncino. - Odore: caratteristico.
Dosaggi e applicazioni: 900 g per 100 kg di carne da salare; la dose potrà essere aumentata o diminuita a seconda delle proprie specifiche esigenze.
Ingredienti: Aromi naturali (spezie polvere (pepe nero, cannella, noce moscata, coriandolo, chiodi di garofano, aglio), preparazioni aromatiche).
Supporto degli aromi: maltodestrina (da mais).
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