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Definizione
Preparazione aromatica a base di spezie ed aromi naturali che può essere utilizzata nella produzione di tutti i tipi di salumi (salsiccia, salame, pezzi interi, ecc.). In funzione della dose d'impiego permette una personalizzazione del prodotto finito. La dose d'impiego è di (200-500) g per 100 kg di prodotto finito. Confezione da 1kg.
Ingredienti
Preparazioni aromatiche (pepe nero, coriandolo, aglio, aromi naturali), destrosio, sale.
Dosaggio consigliato
(200-500) g per 100 Kg di prodotto finito; la dose potrà essere aumentata o diminuita a seconda delle proprie specifiche esigenze.
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