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DROMIX COPPA CAD 0812 WA KG.1 - cod.SK471 434702
aromi e droghe, Gluten free, insaporitori alimentari, senza allergeni
€19.50 (In Stock)
Definizione
Preparazione aromatica a base di spezie ed aromi naturali che può essere utilizzata nella produzione di tutti i tipi di salumi (salsiccia, salame, pezzi interi, ecc.). In funzione della dose d'impiego permette una personalizzazione del prodotto finito.Confezione da 1kg.
Preparazione aromatica. - Prodotto per alimenti ad esclusivo uso professionale, non destinato alla vendita al dettaglio.
Caratteristiche Organolettiche
- Aspetto: polvere fine. - Colore: marroncino.
- Odore: caratteristico.
Dosaggi e applicazioni: 800 g per 100 kg di carne da salare; la dose potrà essere aumentata o diminuita a seconda delle proprie specifiche esigenze.
Ingredienti: Aromi naturali (spezie polvere (pepe nero, cannella, chiodi di garofano, noce moscata, coriandolo, aglio), preparazioni aromatiche).
Supporto degli aromi: maltodestrina (da mais).
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