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DROGA S.S. BASE CAA 0002 - cod.SK103 434699
aromi e droghe, Gluten free, insaporitori alimentari, senza allergeni
€15.25 (In Stock)
CAMPI APPLICATIVI E CARATTERISTICHE:
La Droga S.S. base CAA 0002 è adatta all’impiego in tutte le preparazioni di salumeria sia nei freschi che negli stagionati, sia nei crudi che nei cotti, sia negli impasti carnei che nei pezzi interi. La caratteristica del prodotto è quella di fornire al prodotto finito una nota di gusto e profumo abbastanza delicati ma caratterizzanti. I vantaggi derivanti dall’utilizzo del prodotto sono:
1 – facilità d’impiego; il prodotto contiene già nella sua formulazione tutti gli aromi necessari ad aromatizzare il prodotto finito;
2 – la particolare granulometria e la procedura di miscelazione permettono un’ottimale resa in termini di gusto e profumo del prodotto finito;
Definizione: Preparazione aromatica.
Caratteristiche Organolettiche: Aspetto: polvere. -Colore: marroncino.- Odore: caratteristico.
Dosaggi e applicazioni(300-500) g per 100 kg di prodotto finito; la dose potrà essere aumentata o diminuita a seconda delle proprie specifiche esigenze.
Ingredienti:Aromi naturali, destrosio, sale.Supporti degli aromi: farina di riso. Coadiuvanti tecnologici: fibra vegetale alimentare (bamboo, con funzione antiagglomerante).
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