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Definizione
Preparazione aromatica al Marsala per dare maggiore gusto a carne o pesce. Provalo anche per la preparazione di salse
Preparazione aromatica.
Prodotto per alimenti ad esclusivo uso professionale, non destinato alla vendita al dettaglio.
Caratteristiche Organolettiche
- Aspetto: polvere. - Colore: bianco-giallino.
- Odore: caratteristico del marsala.
Dosaggi e applicazioni: (100-300) g per 100 kg di prodotto finito; la dose potrà essere aumentata o diminuita a seconda delle proprie specifiche esigenze.
Ingredienti; Preparazioni aromatiche (aromi). Coadiuvanti tecnologici: E460 cellulosa e farina di riso (con funzione antiagglomerante).
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