©
AROMA BACON DZA 0835 "WA" - cod.SK162 434688
aromi e droghe, Gluten free, insaporitori alimentari, senza allergeni
€13.91 (In Stock)
CAMPI APPLICATIVI E CARATTERISTICHE:
L’Aroma Bacon DZA 0835 WA è adatto all’impiego in tutte le preparazioni di salumeria sia nei freschi che negli stagionati, sia nei crudi che nei cotti, sia negli impasti carnei che nei pezzi interi. La caratteristica del prodotto è quella di fornire al prodotto finito una nota di gusto e profumo abbastanza decisi con una nota caratterizzante di Bacon e una delicata di spezie. I vantaggi derivanti dall’utilizzo del prodotto sono:
1 – facilità d’impiego; il prodotto contiene già nella sua formulazione tutti gli aromi necessari ad aromatizzare il prodotto finito;
2 – la particolare granulometria e la procedura di miscelazione permettono un’ottimale resa in termini di gusto e profumo del prodotto finito;
3 – la buona solubilità in acqua dell’Aroma Bacon DZA 0835 WA lo rende particolarmente adatto alla preparazione di saline per siringatura.
Preparazione aromatica dalla forte nota tipo Bacon particolarmente adatta ad insaporire tutti i tipi di salumi e di preparazioni di gastronomia. La dose indicativa d'impiego è di (200-400) g per 100 kg di prodotto finito. Confezione da 1kg.
Ingredienti:
Destrosio, sale, aromi naturali, fibra vegetale alimentare (bamboo, con funzione antiagglomerante, aromi di affumicatura (SF-002 max. 1%)
©