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GRAN BURGER 12-18 CGA 0068 WA SKIN-FRESCO - cod.SK326 438079
Gluten free, Preparati per gastronomia
€9.90 (In Stock)
Definizione
Semilavorato alimentare.
Prodotto per alimenti ad esclusivo uso professionale, non destinato alla vendita al dettaglio.
Caratteristiche chimico-fisiche
Umidità: max 8%
Caratteristiche Organolettiche
- Aspetto: polvere. - Colore: rosa viola.
- Odore: caratteristico.
Variazioni sensoriali possono verificarsi; tali variazioni non pregiudicano la funzionalità finale.
Dosaggi e applicazioni
6,7 kg per 100 kg di carne macinata (il prodotto è completo di sale).
Ingredienti
Fiocco di patata (emulsionante: E471), farina di riso, sale, fibre vegetali alimentari (pisello, psillium), aromi naturali (preparazioni aromatiche, pepe nero, succo di barbabietola polvere), destrosio, regolatori di acidità: E331 citrato di sodio – E262 acetato di sodio, antiossidante: E300 acido ascorbico.
Coadiuvante tecnologico: olio di semi di girasole (con funzione antipolvere).
Semilavorato alimentare.
Prodotto per alimenti ad esclusivo uso professionale, non destinato alla vendita al dettaglio.
Caratteristiche chimico-fisiche
Umidità: max 8%
Caratteristiche Organolettiche
- Aspetto: polvere. - Colore: rosa viola.
- Odore: caratteristico.
Variazioni sensoriali possono verificarsi; tali variazioni non pregiudicano la funzionalità finale.
Dosaggi e applicazioni
6,7 kg per 100 kg di carne macinata (il prodotto è completo di sale).
Ingredienti
Fiocco di patata (emulsionante: E471), farina di riso, sale, fibre vegetali alimentari (pisello, psillium), aromi naturali (preparazioni aromatiche, pepe nero, succo di barbabietola polvere), destrosio, regolatori di acidità: E331 citrato di sodio – E262 acetato di sodio, antiossidante: E300 acido ascorbico.
Coadiuvante tecnologico: olio di semi di girasole (con funzione antipolvere).
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